Marmelade de poivrons au chorizo croustillant de pain

Ingrédients pour 10 verrines
-2 poivrons rouges ,2 poivrons verts et 2 poivrons jaunes
-oignons et ail
-15 tranches fines de chorizo séché
-pain de mie détaille en mouillette et grille
Progression
-éplucher les poivrons et les tailler en brunoise
-ciseler l’oignon, faire revenir tous les légumes ensemble et cuire 15 min
-concasser le chorizo et mélanger aux poivrons
-garnir les verrines et surmonter avec une mouillette de pain

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