Aido de cabillaud aux olives

Aiguillette de canard aux cerises

Assiette gourmande de coquillages, poissons et crustacés

Aumônière de confit de canard aux pommes fruits

Aumônière transparente ou papillote  de sole au citron confit

Bar poêlé, beurre meunière aux noix

Blanquette de cabillaud

Blanquette de sandre aux noix et lard grillé

Blanquette de veau ou volaille à l’ancienne

Bolognaise de poisson et crustacés