Asperges poêlées, tartine d’oignons confits aux œufs de caille

Asperges vertes grillées au lard fumé et langoustine

Champignons à la crème et œuf poché

Chaud froid de saumon

Chausson croustillant  de pomme de terre aux truffes

Clafoutis de mozzarelle

Coquilles Saint-Jacques contisées aux truffes

Crème brulée au foie gras

Croustillant de gambas au curry

Croustillant de langoustines au pistou et tomates concassées