Panna-cotta au chocolat blanc

Ingrédients pour 10 verrines

– 30 centilitres de lait
– 10 centilitres de crème liquide entière
– 90 grammes de chocolat blanc
– 3 feuilles de gélatine

Progression

-Porter le lait et la crème à ébullition. Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
-Hors du feu, ajouter le chocolat blanc en morceaux et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
– Essorer la gélatine et l’incorporer à la préparation. Bien mélanger jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
– Verser dans les verrines et laisser au frais au moins 2 heures.

 

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